【全品送料無料】 シャトー ランシュ 750ml【赤ワイン】【フルボディ】 [2015]年 バージュ-赤ワイン




Chateau Lynch Bages 2015  / Bordeaux Red Dry
シャトー ランシュ バージュ

格付け ボルドー・メドック地区格付第5級(1855年)
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村
畑面積 90ha
年間生産量 平均:25,000ケース
平均樹齢 35年以上
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン70%  メルロ24% カベルネ・フラン4%
    プティ・ヴェルド2%
度数 13.0%
収 穫 全て手摘みで完全除梗
醗 酵 ステンレスタンク(1980年より)で15~17日間(1996年のみ20日間)の醗酵とマロラティック醗酵もタンク内で起き、全収穫量の僅かな量だけ樽にいれられる。
熟 成 全部のワインがオーク樽(新樽率75%)で12~15ヶ月間
諸処理 全樽とも3ヶ月ごとに上澄みを取り出し、瓶詰め前の清澄・濾過処理は1度だけ行われる。
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 カベルネ・ソーヴィニョンを主体に造られ、ワインの風味、色共に濃いのが特徴の凝縮した果実味と熟成を重ねることで力強さにソフトさと繊細さが加わる芳醇なタンニンを備え、魅力的な長い余韻の典型的なポイヤックの偉大なワインのスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド CH.オー・バージュ・アヴルー



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